吃花甲有什么好处?

发布时间:2019-08-27 16:45 | 来源:幺麻子

        花甲这种海鲜相信大家在平时是比较喜欢吃的,因为花甲是比较鲜的,而且花甲的制作方法是比较简单的,所以花甲的食用量很高。花甲是含有很多的维生素以及钙元素,对于我们骨骼的发育是很好的,但是有伤口的时候是不能吃花甲等海鲜的,具体的营养价值我们可以来了解一下。
 
        花甲有什么营养价值
 
        花甲的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
 
        具体功效体现在以下几个方面:
 
        1、花甲的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的花甲为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙 质源。
 
        2、花甲的维生素B12含量也很丰富,B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些花甲。
 
        3、花甲里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。
 
        4、由于花甲脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类,对于想控制体重的人,花甲是很不错的选择。
 
        5、在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
 
        6、花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
 
        7、花甲肉有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。能防治中老年人慢性病,可治糖尿病,还可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症,常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
 
        大家在烹饪花甲的时候,可以尝试着用藤椒油做,味道独特,香麻诱人。 藤椒油口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长,让人有一种闻香食欲大开的感觉。幺麻子藤椒油更是在提炼藤椒油上面特别注意,采用最新鲜绿色的藤椒油,提炼出最精华的部分,让幺麻子藤椒油在使用上面更加让人喜爱!