6月21日至6月24日，来自无锡、北京、杭州、南京、常州、合肥、扬州、福州、泰州、南通、徐州、贵阳、上海、济南等地的“幺麻子杯常州冷菜艺术美食节获奖精英”走进幺麻子，相约“藤椒菜系交流活动”，一同领略“藤椒文化”，开启了一场主题名“匠心美食、用心之作” 的研学之旅。
6月22日上午，中国烹饪协会冷菜艺术委员会主席张大千和各地精英大厨组成的47人游学团队抵达幺麻子。
鲜艳的红毯，代表了幺麻子人的热情。
闻香识味，传承“藤椒文化”
6月22日，十四城大厨精英们前往中国藤椒文化馆，感受幺麻子品牌背后的文化内涵，近距离触摸沉淀百年的藤椒文化。
在接下来的一场“藤椒菜系交流活动”上，各地精英大厨们就藤椒产品的应用上争相发言，阐述自己的观点，气氛欢快而热烈。
在热烈的氛围中，中国烹饪协会冷菜艺术委员会主席张大千与幺麻子食品股份有限公司副总经理赵麟举行了战略框架合作的签约仪式。
“藤椒菜系交流活动”后，一场藤椒菜系的地区战队厨艺交流赛，将现场氛围推至高潮。一道道藤椒菜系纷纷亮相，以藤椒鲜香爽麻的独特口感， 外加厨师的独家烹制手法，迅速点燃了食客味蕾！
随着激动的旋律和高涨的热情，大家手拉手跳起了欢快的舞蹈，在这椒香恣意的夜里，挥汗如雨，释放自我，唱响一支支属于餐饮人的高歌。
探店研学，共享欢乐时光
6月23日，众人一同前往“千载诗书城，人文第一州”的眉山三苏祠，感受眉州古韵。随后众人驱车前往成都，参观香城竹韵宴会中心，夜游成都著名景点宽窄巷子，在游玩中了解地方特色，为后期研制“藤椒系列”菜品打下坚实基础。
6月24日，为期四天的研学之旅结束，众人返程。
本次“藤椒菜系交流活动”的圆满结束不仅表达了幺麻子对自身企业文化建设的高度重视，也表明了所有餐饮人对餐饮行业的赤诚之心。
